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有機農產品和食品

國際認證標準

國際食品法典委員會(CAC)

C. 標誌與聲明

A. 引言    B.範圍    D. 有機生產的原則

E.准許用於有機食品的生產物質 

F. 檢驗或驗證系統中的最低檢驗要求與預防措施

總則

3. 1  有機產品的標識應依據『預包裝食品標識法典通用標準』進行。

3. 2  只有在以下情形下才能對1. 1a)中所指產品的標識與聲明引用有機生產方法;

a)此類說明明確表明它們涉及一種農業生產方法;

b)產品是根據第四節的要求生產或根據第七節所規定的要求進口;

c)產品是由受第六節規定的檢驗措施制約的經營者生產或進口;

d)標識注明從事生產活動的經營者或最近加工作業所依據的官方認可檢驗或認證機構的名稱及/或代碼。

3. 3 只有在以下情形下才能對1. 1b)中所指產品的標識與聲明引用有機生產方法;

a)此類說明明確表明它們涉及一種農業生產方法並與該農產品的名稱有關聯。在配料清單中明確做出此種說明的除外;

b)產品的所有農業來源均為或派生於符合第四節要求的產品或根據第七節所規定的要求進口的產品;

c)產品不得含有附件23中未列明的任何非農業來源配料;

d)同一配料不得源自有機及非有機混合來源;

e)產品或其配料在製作過程中不得使用電離輻射或附件24中未列明的物質進行處理;

f)產品是由第六節規定的常規檢驗系統製的經營者生產或進口;

g)標識注明從事生產活動的經營者或最近加工作業所依據的官方認可檢驗或認證機構的名稱及/或代碼。

3. 4  3. 3b)變通的情況

○在1. 1b)所指產品的製作中,可以使用某些不滿足3. 3b)要求的農業來源配料,但最大使用量要限制在最終產品除鹽與水以外總配料質量的5%以內;

○在沒有該種農業來源配料或其數量不足時,依照本準則第四節的要求。

3. 5  在根據第八節規定對準則開展進一步的審核前,各成員國可以就有關在其領土銷售的1. 1b)所指產品問題考慮以下內容;

○對含農業性配料低於95%的產品制定特別標識規定;

○以農業來源配料為其準計算第3. 4段(5%)與第3. 5段(95%)中的百分比(而不是計算除鹽及水以外的所有配料);

○帶有過渡/轉型標識且含有一種以上農業來源配料的產品的銷售。

3. 6  根據前幾小節所限定的範圍,在為有機配料含量低於95%的產品擬訂標識規範時,各成員國可以特別對有機配料含量為95%70%的產品考慮以下因素:

a)產品符合3. 3 c)、d)、e)、f)、g)的要求;

b)有關有機生產方法的說明只能在正面標籤上出現,指示相對於含添加劑但不含鹽與水的總配料量的百分比約數;

c)各種配料在配料表中以遞減次序(質量/質量)公佈;

d)配料表中的說明應與配料表中其他的說明使用同種顏色及相同的字體及字號。

 

有機過渡/轉型產品的標識

 

3. 7  農場中,採用有機生產方法進行12個月生產後,出產的農產品還應滿足下列條件,才能標識為有機過渡產品

a)完全符合第3. 2段與3. 3段提及的要求;

b)有關過渡/轉型的說明在涉及與全部完成轉型期的農場及/或農業單位所生產的產品的區別問題上對產品的購買者不構成誤導;

c)出現文字形式的說明,如向有機農業轉型的產品,或產品銷售地該國主管部門接受的其他類似詞句時,其顏色、字號及字體不得比該產品的銷售說明更為醒目;

d)僅含單一配料的食品在其主要展示面上可以標識為有機過渡產品

e)標識注明從事最近製作作業的經營者或所依據的官方或官方認可認證機構的名稱及/或編碼。

 

非零售包裝物的標識

 

3. 8  1.1 段中所指產品的非零售包裝物的標識應符合附件310段規定的要求。

Referance:

1 .國際有機專業運動聯盟IFOAM, http://www.ifoam.org/