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性福保健藥膳

耆燒活魚

 

性福保健藥膳

耆燒活魚

[ 原料 ] 生黃耆 30 克 ,黨蔘 20 克 ,活雌鯉魚 1 條 ( 約 700 克 ) ,香菇 20 克 ,精鹽、料酒、醬油、紅糖、蔥、蒜、水澱粉各適量。

[ 制法 ] 鯉魚去鱗、鰓及內臟洗淨,保留魚子,在鯉魚身上斜刀劃成十字花,將油燒至六成熱,下鯉魚,煎至金黃色,撈出;洗淨黃耆、黨參 , 用紗布包好置砂鍋中,加醬油、紅糖、半熟鯉魚、水發香菇、蔥、蒜煮 30 分鐘,加薑末,水澱粉勾芡,即成。

[ 用法 ] 佐餐食用,吃肉喝湯。

[ 功效 ] 補中益氣,健脾和胃,養血護顏,提高性慾。

[ 按語 ] 黃耆甘溫,主補脾肺之氣而升舉中陽,脾肺氣充,則肌表固密,水濕得運,生肌托瘡,且氣旺又利于生血、統血、行血。脾肺氣虛及中氣下陷所致諸證均?常見,堪稱補氣之長。

 

文獻 Reference:

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